ニューメッセージ

昨日畑に水やりに行った帰り、久しぶりに国立の月船へ寄ってみました。
月船へはナナトくんがまだ赤ちゃんの時に抱っこして一度行ったきり。
今回彼は自分で階段を途中まで登って、静かな音楽の流れる店内に入って興味津々。
「大事なものがたくさんあるからね、静かに見てようね」と言ったら
いつもの買い物のテンションとは違っておとなしく見てくれました（ホッ^^）。

そこで目に入ったのが「ホーリーバジルティー」。
アーユルヴェーダの中でもトップクラスの評価を得ているホーリーバジルをお茶にしたもので、
免疫力を高め、殺菌効果があり血液浄化にもいいそうです。

帰ってから早速ホットティーを作って飲んでみたら、どことなくシソのような味わい。
ミントのような強い香りはないのにさっぱりとした爽快感があります。
気分がリフレッシュして疲れがとれやすくなるみたい☆

今朝は冷やしておいたものを飲んだのですが、のどが渇いている時に飲むとよりいっそう爽やかな気分にしてくれます。
目覚めに一口飲むと心身共にスッキリしそう。

無農薬でノンカフェインなのでナナトくんにも安心♪
お庭で遊んだ後ゴクゴク飲んでました^^
インドでは国民の健康と国造りのためにも奨励しているというホーリーバジル、おすすめです☆

普段、酵素玄米菜食中心のマクロビに近い食生活を送っているのですが、どうしてもスイーツだけは止められません(>_<)

昼食と夕食後には必ず一口甘いものが欲しくなるし、おやつもしっかり食べてます。
特に出産後は甘いものが欠かせなくなり、母乳によくないと思いつつもチョコやクッキーは必ず常備してあります。

でも、最近は食後のスイーツの習慣をナナトくんがすっかり学習し、
お茶やコーヒーをいれるとお菓子の入った缶のふたを開けてくれるようになってしまいました。
私だけ食べるのも気が引けるので、ついつい一口二口とビスケットをあげてしまうこともしばしば^^;
これはよくないよな〜と思いつつも止められない、という状況が続いていました。

ところが先日、松田麻美子著「子供たちは何を食べればいいのか—子供のからだは家族が守る! 」を読んでハッと目が覚めました！
肉や乳製品の害は知っていましたが、砂糖の害は今まで何度も目にしてきたはずなのに、自分が好きなものだけに見て見ぬ振りをしていたのですね〜（汗）

砂糖のことを「この世にある最も強烈な常備癖をもたらす薬物で、体の機能を支配し死ぬまで打ちのめしてしまう」というスザンヌ・スキナー博士の言葉が引用され（p.62）、
砂糖の摂取は免疫機能を低下させ、アレルギーを引き起こす要因でもあり、子どもがすぐキレてしまうという症状の原因にもなるとあって、
これは本気で砂糖なしの生活に取り組まないと！と思いました。
（しかも、急速に老化を早めてしまうというではありませんか！）

早速ホメオパシーの「キャンディーセット」を購入し、甘いもの断ちへの道を歩む準備を整えました。

でも・・・ストックしてある甘いものたちはどうすれば？
捨てるのも気が引けるし、パートナーは「（自分は）食べる！」と言うので、これから新規で買うのは止めることにして、今ある分だけは消費することにしました。
もうすぐNZ旅行も控えているし、砂糖なし生活は旅行から帰ってきてから本気で取り組みます！（って、結局先延ばし！？）

とりあえずカルディの店頭でいただくコーヒーを「砂糖ヌキで」とお願いしたら、その方がずっと美味しいことに気づきました。
ゆるゆるですが、少しずつ砂糖を減らしていくことにします☆

子供たちは何を食べればいいのか―子供のからだは家族が守る!

この前の日曜日、お友達ファミリーと一緒に多摩動物公園へ行ってきました
（そのときの様子はこちらです）。

その帰りに偶然見つけた天然酵母のパン屋さんHANA。
「天然酵母」の文字にふらふらと誘われるように入ってみると、ちょうどシュトーレンの予約販売をやっていました。
ケーキ屋さんでその場で売っているシュトーレンはよく見るけど、ちゃんと予約販売をしているのは珍しい。しかも天然酵母！
試しにこちらのパンを買って食べたら、ふわふわのとってもやさしいお味で、これはもう間違いない！と、予約をしてみました。

そして昨日、受け取ったのがこちら☆

できたてのせいか思ったよりもがっちり固くなく、ほどよく弾力があってとても美味しそう〜
日本風に干し柿やいちじく、自家製青梅も入っているそうです。
（一緒に映っているのはおまけにいただいた星形クッキー。
予約したときもたくさんおまけをいただいて感激でした^^）

これからクリスマスまでに少しずつ味わうのが楽しみです♪
感謝していただきます☆

エイトスターの機関誌で紹介されていた、意識指数1000の食品の記事を読んで以来、
自分でも買い物の際は意識指数チェックをして選ぶようになりました。
（とはいえ、私は正確な数値がわかるわけではなく、とっても簡単な方法をとっているのですが^^;）

それは、ハートの辺りにその商品（食品や野菜、果物などなんでも）をかざしてみて、
どんな感じがするかをチェックするだけです♪

意識指数1000のものはものすごく気持ちがよく、ハートがパーッと開く感じ。

意識指数が低くなるにつれて、ハートが閉ざされていくように感じたり、重かったり刺激を感じるものもあります。

実際、そうやって選んでいくと気持ちのいいものは味も美味しいし、身体にも合っている感じがします。
以前は原材料の表示などをじっくり見て比較していたのですが、この方法だと迷わなくなるのでとっても便利☆
多少高くても、迷わず買ってしまうということも多々ありますが(^^;)
買い物に失敗することがなくなるのですごく役立ってます！
（意外と普通にどこでも売っている物がよかったりもします）

ただ、たくさんチェックすると妙な疲れを感じてしまうこともあるので、やりすぎには気をつけた方がいいみたいです。
あと、敏感になるせいか、自然と手が伸びるものがすごくよかったり、
洗剤売場を通っただけでビリビリ刺激を感じるようになりました。
改めて、化学製品ってかなり強烈なんだな〜と実感。

エイトスターの意識指数1000の食品情報はこちらです。
ご参考にどうぞ☆

先日、お友達から素敵なプレゼントをいただきました☆
ドイツ・マリエン薬局のハーブティー「ライフサポートブレンド」です。
これは別名安産ブレンドとも呼ばれていて、妊娠中や産後の女性のためにブレンドされたハーブティーとのこと。
鉄分・ミネラル補給のためのネトルや、子宮筋や産道の伸びをよくするラズベリーリーフ、出産時の出血や陣痛の痛みを軽減するレディースマントル、精神を落ち着かせてくれるセントジョーンズワートなどが配合されています。
ハーブの自然な香りが優しく、クセがなくとても飲みやすいお茶です。
ちょうど美味しいハーブティーを探していたので、とっても嬉しい♪
飲むと心も身体もリラックスして、ゆったりした気持ちになれます。
これから毎日の日課になりそう^^

それから、近くに住んでいるお友達に教えてもらった国立の美味しいものもご紹介♪
まずはタルムリエのパン。
自家製酵母を使った天然酵母のパンで、国産無農薬の小麦粉に、オーガニックなドライフルーツやナッツを使用したこだわりのパンです。
今回はカンパーニュといちじくパンを購入してみました。
ライ麦パンはまだ焼いている途中だったので、店長さんがご自分のランチにとっておいたパンを味見用に分けてくださいました♪
どっしりとしていて、とても味わい深いパンです。

タルムリエ
国立市東3-4-4
TEL:0425-76-4178
毎週火・金曜日定休日

次はオリーブオイルのはかり売りの店、「フォムファス」。
こじんまりとした店内ですが、ガラスの瓶に入ったカラフルなオリーブオイルやビネガー、アルコールが目を引きます。
味見をして好きなものを好きな分量だけ買えるので、選ぶのにワクワクしてしまいます。
今回は4月末までキャンペーン価格というマンゴーのビネガーに、アーモンドオイルを買ってみました。
早速ドレッシングにしていただきましたが、マンゴーのフルーティーな酸味とアーモンドオイルの香ばしさがとっても上品で美味でした！
サラダを食べるのが楽しくなります♪

左がマンゴーのビネガー、右がアーモンドオイル。

玉川高島屋のB1をうろうろしていたら、ある試飲コーナーですばらしく美味しい飲み物に出会いました。
とってもフルーティーでさわやかな甘み・・・何だろうと思ってみたら、デザートビネガーというものでした。
ビネガーなのに酸っぱさが少なく、とっても飲みやすい！
「これって砂糖が入っているんですか？」と思わず聞いてみると、
「はちみつ入りのものはいくつかございますが、砂糖は入っておりません。すべてフルーツの甘みです」とのこと。

きっと丁寧に作られたんだろうな～という上品なお味。
しかも、一口飲んだだけで意識がはっきりとしてリフレッシュしてきます。
あまりにもたくさん種類があるのでちょっと迷いましたが、試飲した「飲むジューシーマンゴーの酢」を買ってみました。

洋酒を思わせるような素敵な瓶入りなので、てっきり海外のものかと思ったら、岐阜県で120年以上続く老舗の内堀醸造(株)さんが作っているビネガーでした。

水やお湯で割って飲むのが定番ですが、ヨーグルトやアイスクリームなどにかけてもおすすめとのこと。
食後にデザートやコーヒーの代わりに飲むと身体にもよさそうです。
デザートタイムがますます楽しみになってきました♪

飲むジューシーマンゴーの酢。
ビネガーとは思えないフルーティーなお味です。

ちょっと前にお友達からオーブンを譲ってもらったので、久しぶりにお菓子を作ってみました（私のことをよくご存知の方は意外と思われるかもしれませんが（笑）、実はお菓子作りは子供の頃から結構好きなんです。めったに作らないのですけど^^;）。

一見チョコレートケーキに見えますが、黒っぽく見えるのは黒ごま入りのきなこで作ったから。
材料は全粒粉、きなこ、有機ドライフルーツ、くるみ、豆乳、なたね油、ラム酒のみで、
これらを全部混ぜ合わせて焼くだけという、超シンプルなお菓子です。
砂糖は全然使っていないので甘みは本当にごくごく控えめですが、
きなこが入っているので意外とボリュームがあって、ちょっとでも満足します♪

見かけは素朴ですが、やっぱり手作りっていいなぁ～
これをきっかけに、またいろいろと作ってみたくなりました♪

グリーンピース・ジャパンが発行している「トゥルーフードガイド」をご存知ですか？
これは、グリーンピース・ジャパンが日本の大手食品会社を中心に遺伝子組み換え原料を使用しているかどうかのアンケートを行って、その結果をまとめてくれたものです。

これを見るまで、「遺伝子組み換えでない」という表示があれば安心だとばかり思っていました。
ところが、そう表示されていても、遺伝子組み換えの原料が使われている場合があるそうなのです。

というのも、日本の現在の法律では、表示する必要のないもの（油や醤油など）や含まれる量が5％以上でないものは、表示をしなくてもよいからなのです。
しかも、5％未満であれば「遺伝子組み換えではありません」と表示することが可能とのことです。
今まで安心だと思っていた食品にも、知らず知らずのうちに遺伝子組み換え原料が使われていた可能性が大きいのだと知ってびっくりしました。

現在日本では遺伝子組み換え作物の栽培は行われていませんが、アメリカやカナダでは広範囲に遺伝子組み換え作物が栽培されていて、それが日本の食品の原料として多く輸入されているそうなのです。

そもそも、「遺伝子組み換え食品」ってどうしてよくないのでしょう。
このガイドブックによると、
「バクテリアやウイルス、植物、動物などから取り出した遺伝子が、大豆、米、パパイア、トウモロコシ、ナタネ、綿などの遺伝子に組み込まれます。・・・（中略）・・・遺伝子組み換え食品にはこれまでになかった毒素やタンパク質が含まれており、それによってアレルギーを引き起こすおそれがあります。また、除草剤に強い遺伝子が組み込まれている場合には、大量に使用された除草剤が作物に残留し、私たちの体に取り込まれてしまいます」

さらに、これまで地球上に存在しなかった人工的な生命であるため、生態系のバランスを崩してしまうおそれもあるそうです。

このガイドブックは、メーカー名とブランド名が一覧になっていて、遺伝子組み換え原料を使用していない食品と使用している食品が一目で分かります。
（正直に答えてくれたメーカーさんにも頭が下がりますが、同じメーカーさんでも、商品によっては使用していないものと使用しているものがあるようです）

トゥルーフードガイドは、グリンピースジャパンのHPから注文できます（無料で送ってくれます）。

ぜひ一家に一冊、おすすめです。
このガイドブックを参考にして、身体にも環境にもいい食品を選びましょう♪
そして気に入ったら、サポートメンバーになるのもいいですね☆

しばらく前から、背中に湿疹ができてかゆくて仕方がありませんでした。
セーターの繊維のせいかな～と思いながら、保湿クリームを塗ったりしましたがなかなかよくならず・・・
それが、このところ急にぴったりとかゆみが収まったのです。

何が原因だったのかと考えて思い当たったのが「はちみつ」。
冬になってから毎朝フルーツと一緒にはちみつをお湯に溶かして飲んでいたのですが、
数日前からそのはちみつをやめて有機レーズンにして以来、かゆみが収まったようなのです。

さらに、もう一つ思い当たることがありました。
2年ほど前、健康にいいと聞いて「ビーポーレン」というミツバチが集めた花粉を朝食に食べていたのですが、ある日突然仕事中に呼吸困難に陥ったのです。
その日はなぜかいつもより多めにビーポーレンを食べていました。
それ以来、ビーポーレンはぴたりと止めましたが、まさかはちみつまでダメだったとは・・・

そういえば、はちみつを摂るとなんとなく身体が重くなるような感じがしていました。
元々動物性のものはあまり好きではない私。はちみつやビーポーレンはてっきり植物性だと思っていましたが、蜂の唾液成分が入っているのがダメだったようです。

これで背中の湿疹の原因がわかってスッキリしました！
巷にあふれている健康情報に左右されず、自分の身体が気持ちいいと感じる食材をいただくのが一番ですね☆

ずっと前から気になっていた「長岡式酵素玄米」ですが、昨日初めて講習会に行くことができました。

長岡式酵素玄米とは、玄米に小豆と塩を入れて圧力釜で炊いたもので、
独特の炊き方によって玄米とは思えないほど柔らかくなり、人体に必要な酵素を取り入れることができる完全栄養食です。
正しい炊き方をした酵素玄米は永久に腐らず、炊いた直後よりも4日目以降の方が酵素が増えて消化もよくなるとのことです。
講習会では炊きたてのものと10日間経ったものをいただきましたが、10日以降のものは発酵が進んでいるようで、よりモチモチ感が増していました。どちらもすごく美味しくて感激しました。食べると身体がぽかぽか温まってきます。

その後、早速家に帰って炊いてみました。
初めてだったのでドキドキしながらだったのですが、一応炊けてすごく嬉しい～！
本当に柔らかく、美味しい酵素玄米ができました。
酵素玄米自体に栄養があるせいか、シンプルなおかずで十分満足できます。
素材の味がしっかりと感じられ、食べ物への感謝の気持ちが湧いてきました。
そして何よりも、身体の細胞一つ一つが喜んで輝くような感じがします。

炊く時間はかかりますが、一度に一升のお米を炊いて保温しておけるので、忙しい方にもお薦めです。帰りが夜遅くなっても、酵素玄米があればあとは漬け物とお味噌汁さえあれば満足できそう。もうコンビニのおにぎりとはおさらばです^^/

今朝ほぐしたときのもの。一日経って、色がより濃くなりました。